2022年10月16日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「生姜」編（埼玉県川口市）。こちらのページではその中で紹介された「生姜の甘酢漬けの肉巻きフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「生姜」
今日の食材は埼玉県川口市で栽培されている生姜（しょうが）。
お世話になる農家さんが育てているのは、色鮮やかな赤色で、栄養が豊富な「金時生姜」。香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいんだそう！
今回は新生姜とひね生姜を使った絶品料理を地元の農家さんから学びます！
生姜の甘酢漬けの肉巻きフライ
ごはんが進む！生姜の甘酢漬け入りのさっぱり肉巻きフライ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（6本分）
- 新生姜の甘酢漬け 6本
- 豚バラ肉（薄切り）3枚
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- 揚げ油
▼「新生姜の甘酢漬け」の作り方はこちら！
作り方
- 豚肉（3枚）を半分の長さに切る。
- 生姜の甘酢漬けに豚肉をしっかり巻く。
- 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
- 180℃の油で約4分揚げたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
