2022年10月9日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「バナナ」編（千葉県・木更津市）。こちらのページではその中で紹介された「みたらしバナナもち」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「バナナ」
今日の食材は千葉県木更津市でハウス栽培されているバナナ。純国産のバナナは国内流通の0.01％しかなく貴重！
今回お世話になる農家さんが育てているのは、もっちりとした上品な甘さが特徴の「グロスミッシェル」。皮はとても薄く、剥かずに皮ごと食べられるんだとか！そんなバナナを使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
みたらしバナナもち
バナナを練り込みモチモチ食感！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- バナナ 80ｇ
- 片栗粉 20ｇ
- サラダ油 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 水 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
･･････････････････
［みたらしダレ］
作り方
- バナナ（80ｇ）をボウルに入れ、フォークで潰す。
- 片栗粉（20ｇ）を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を引き、生地を流し入れ、3分ほど焼く（弱火）。
- 裏返して2分ほど焼く。
- みたらしダレ作り。
別のフライパンに砂糖（大さじ2）水（大さじ2）みりん（大さじ1）薄口しょうゆ（大さじ1/2）片栗粉（大さじ1/2）を入れ、混ぜ合わせてから中火にかける。
沸騰してとろみがつき、透明感がでたらタレの完成。 - 焼いた生地をお皿に移し、みたらしダレをかけたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
