2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編（千葉県・船橋市）。こちらのページではその中で紹介された「梨のソルベ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「梨」
今日の食材は千葉県船橋市で栽培されている梨。糖度が高くジューシーな「豊水」、糖度が高く酸味が少ない「あきづき」、むせるほど甘くて希少な「秀玉（しゅうぎょく）」の３種類の梨をいただきます！そして、お肉と相性抜群な梨の絶品料理を地元の奥様から学びます！
梨のソルベ
「ソルベ」とは？
果汁に酒を入れて凍らせたフランスの氷菓子
・シャーベット：牛乳や卵白が入っていてクリーミー
・ソルベ：果汁や酒が入っていて爽やか
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 梨のコンポート
▼「梨のコンポート」の作り方はこちら！
作り方
- 梨のコンポートをミキサーでピューレ状になるまで攪拌する。
- バットに移し、冷凍庫で約2時間凍らせる。
- 固まったらフォークでかき混ぜ、器に盛って完成！
梨のコンポートにワインを入れているので、凍らせるだけでソルベになる
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
