2022年8月14日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「奥久慈なす」編（茨城県・奥久慈）。こちらのページではその中で紹介された「なすステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「奥久慈なす」
今日の食材は茨城県で栽培されているブランド食材「奥久慈なす」。
煮ても、焼いても、炒めてもいい、すべての料理法に向いているんだそう。そんな奥久慈なすを使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
なすステーキ
油と相性抜群！なすステーキ♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- なす 1本
- しょうゆ 適量
- おろししょうが 適量
- サラダ油 大さじ2
作り方
- ナス（1本）は縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れる。
- フライパンにサラダ油（大さじ2）を引き、ナスを皮目から入れ、中火で3分焼く。
- 皮目が焼けたらひっくり返し、さらに2分焼く。
- お皿に盛り、お好みでしょうゆをかけ、おろししょうがをのせたら完成！
切り込みを入れると火が通りやすく、油もよく染み込む
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
