2022年7月17日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「スイカ」編（千葉県・冨里市）。こちらのページではその中で紹介された「スイカティラミス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「スイカ」
今日の食材は、千葉県富里市で栽培されているスイカ。
今回お世話になる農家さんが育てているのは、皮際まで甘い「紅大」と、外見も中身も一風変わった「ブラックジャック」というの2種類の品種。そんなスイカを使った夏にぴったりのスイカスイーツを地元の奥様から学びます！
スイカティラミス
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（220mlのプリンカップ1個分）
- スイカ（ブラックジャック）400ｇ
- レモン汁 少々
- 生クリーム 50ml
- 砂糖 小さじ2
- マスカルポーネチーズ 50ｇ
- スポンジケーキ
- スイカ
- ミント
作り方
- スイカ（400ｇ）をハンドブレンダーで液状になるまで攪拌し、半量をフライパンに入れ、水分が飛んでとろみがつくまで煮詰める（中火）。
- 火を止め、レモン汁（少々）を加え、氷水にあてて粗熱を取る。
- 砂糖（小さじ2）を加えて固めに泡立てた生クリーム（50ml）に、マスカルポーネチーズ（50ｇ）レモン汁（少々）を加え、混ぜる。
- 器にスポンジケーキを敷き詰め、スイカ果汁やスイカソースを染み込ませる。クリームを適量のせる。
＊これを2回繰り返す。 - お好みの大きさに切ったスイカ・ミントを添えたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
