2022年6月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」。こちらのページではその中で紹介された「トマトの生ハムフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「トマト」
今日の食材は東京都練馬区のトマト。
今回お世話になる農家さんは、よく目にする大玉トマトよりも、少し小さい「フルティカ」という中玉トマトをメインに栽培しているんだそう。さらに、甘みが強くコクのあるミニトマトや、フルーツのような甘みがある黄色いミニトマトも登場！
そんな３種類のトマトを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
トマトの生ハムフライ
ボリューム満点！トマトの生ハムフライ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2個分）
- トマト 中玉2個
- 生ハム 2枚
- 大葉 2枚
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- 揚げ油
作り方
- ヘタを取ったトマトに生ハム・大葉をしっかり巻きつける。
- 小麦粉 → 溶き卵 → パン粉の順に衣を付ける。
- 180℃の油で1分ほど揚げる。
- 薄いきつね色になるまで揚げたら完成！
・はがれないようにしっかり巻く
・生ハムに塩気があるので味付けは不要！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
