【相葉マナブ】「アスパラの餡かけチャーハン」の作り方｜旬の産地ごはん アスパラガス編

2022.05.15
記事内に広告が含まれています。

2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹介された「アスパラの餡かけチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

旬の産地ごはん「アスパラガス」

今日の食材は、千葉県八街市で栽培されているアスパラガス。

今回お世話になる農家さんは、お店でよく見かける「グリーンアスパラガス」と、生食におすすめの「紫アスパラガス」の2種類のアスパラガスを育てているんだそう。

それぞれのアスパラガスに合った絶品料理を地元の奥様から学びます！

アスパラの餡かけチャーハン

様々な食感が味わえる！アスパラの餡かけチャーハン！

相葉マナブ レシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 アスパラガス チャーハン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（2人分）

  1. アスパラガス　中3本
  2. 紫アスパラ　中3本
  3. チャーシュー　50ｇ
  4. 溶き卵　1個分
  5. ごはん　300ｇ
  6. オイスターソース　大さじ1
  7. 塩　少々
  8. こしょう　少々
  9. サラダ油　大さじ1

    10. ･･････････････････
    ［餡］

  10. みりん　大さじ3
  11. 鶏がらスープ　300ml
  12. しょうゆ　大さじ1.5
  13. 水溶き片栗粉　大さじ3

    14. ･･････････････････
    ［トッピング］

  14. アスパラガス　適量
  15. 紫アスパラ　適量


作り方

  1. アスパラは根元の固い部分を切り落とし、下部1/3の皮をピーラーでむく。
  2. チャーハン用のアスパラガスはそれぞれみじん切りにする。
    チャーシュー（50ｇ）は7～8mm角程度の大きさに切る。
    トッピング用のアスパラガスは2cmに切り、緑アスパラガスのみ茹でておく。
  3. 中華鍋にサラダ油（おそアジ1）を熱し、チャーハン用のアスパラガスを入れて炒める。
  4. チャーシューを加えて炒め合わせ、油が回ったら、溶き卵（1個）ごはん（300ｇ）を加え、ほぐしながら炒める。
  5. オイスターソース（大さじ1）塩コショウ（少々）を加えて味を調える。
  6. 器に盛り、トッピング用のアスパラ・紫アスパラガスをのせる。
  7. 餡作り。
    中華鍋にみりん（大さじ3）鶏がらスープ（300ml）しょう油（大さじ1.5）を入れ、中火にかける。
  8. 沸騰したら、水溶き片栗粉（大さじ3）を加えてとろみをつけ、チャーハンにかけたら完成！
[PR]

同じ日に紹介されたレシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「アスパラガス」レシピまとめ（2022/5/15）
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。アスパラナムル・アスパラの豚...
www.e-recipe.site
2022.05.15
【相葉マナブ】「アスパラのナムル」の作り方｜旬の産地ごはん アスパラガス編
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2022.05.15
【相葉マナブ】「アスパランドッグ」の作り方｜旬の産地ごはん アスパラガス編
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2022.05.15
【相葉マナブ】「アスパラの豚肉蒸し」の作り方｜旬の産地ごはん アスパラガス編
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2022.05.15
【相葉マナブ】「アスパラのそぼろ丼」の作り方｜旬の産地ごはん アスパラガス編
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2022.05.15
【相葉マナブ】「アスパラのサンドウィッチ」の作り方｜旬の産地ごはん アスパラガス編
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2022.05.15
【相葉マナブ】「アスパラのチーズホイル焼き」の作り方｜旬の産地ごはん アスパラガス編
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2022.05.15
【相葉マナブ】「アスパラのねぎま風」の作り方｜旬の産地ごはん アスパラガス編
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2022.05.15


『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）
相葉マナブ 人気アイドルグループ「嵐」のメンバー相葉雅紀の初の冠番組。「ニッポンを元気に!」をテーマに、出演メンバーとと...
www.e-recipe.site

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

▲ページトップへ
タイトルとURLをコピーしました