2022年4月24日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レタス」編（神奈川県・横須賀）。こちらのページではその中で紹介された「レタス巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「レタス」
今日の食材は神奈川県横須賀で栽培されているレタス。お店や食卓にもよく並び、目にする機会も多い「玉レタス」や、サラダの主役「サニーレタス」の他にも、一風変わったレタス達が登場！それぞれのレタスに合った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
レタス巻き
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1本分）
- レタス（サニーレタス）30ｇ（上の部分）
- カニかまぼこ 3本
- マヨネーズ 適量
- ごはん 180ｇ
- すし酢 大さじ1.5
- 海苔 1枚
・サニーレタス：赤く彩りの良い葉はやわらかく、苦みが少ない
作り方
- すし酢（大さじ1.5）をごはん（180ｇ）に混ぜ、酢飯をつくる。
- 巻きすの上に海苔（1枚）をおき、上から2㎝ほど残して酢飯を広げる。
- レタス→かにかまぼこ→マヨネーズ→レタスの順にのせ、手前からきつく巻く。
- 食べやすい大きさに切って完成！
最後に1枚レタスをかぶせると、巻くとき手にマヨネーズがつかない
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、高橋茂雄（サバンナ）
