2022年4月24日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レタス」編（神奈川県・横須賀）。こちらのページではその中で紹介された「レタスと豚バラの蒸し煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「レタス」
今日の食材は神奈川県横須賀で栽培されているレタス。お店や食卓にもよく並び、目にする機会も多い「玉レタス」や、サラダの主役「サニーレタス」の他にも、一風変わったレタス達が登場！それぞれのレタスに合った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
レタスと豚バラの蒸し煮
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1～2人分）
- レタス（玉レタス）1/2個
- 豚バラ肉 150ｇ
- ニンニク 1片
- ごま油 大さじ1
- ポン酢 適量
- 大根おろし 適量
玉レタス：瑞々しくてクセがなく、熱を通しても美味しい
作り方
- 土鍋にごま油（大さじ1）を引き、みじん切りにしたニンニク（1片）を入れる。
- レタスを敷き詰める。
- レタスの上に豚バラ肉をのせ、さらにレタス→豚肉の順に交互にのせて層にする。
- フタをして弱火で10分ほど加熱したら完成！
- お皿に盛り、お好みでポン酢・大根おろしをかけていただく。
追記（2022/8/28）
＊2022年8月28日放送の「産地ごはん 特別編」記憶に残る衝撃レシピBEST5 でも紹介されました。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、高橋茂雄（サバンナ）
