2022年4月24日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レタス」編（神奈川県・横須賀）。レタスを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
旬の産地ごはん「レタス」
今日の食材は神奈川県横須賀で栽培されているレタス。お店や食卓にもよく並び、目にする機会も多い「玉レタス」や、サラダの主役「サニーレタス」の他にも、一風変わったレタス達が登場！それぞれのレタスに合った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
高原レタス：夏の暑い時期、長野や群馬などの冷涼な高原地帯で栽培される。
春レタス：冬の寒さを超えることで苦みが少なく、甘みが強いのが特徴
今回訪れた農家さんが育てているのは5種類のレタス。一言で「レタス」と言っても、その種類によって形も食感も調理法も様々なんだとか。
・玉レタス：瑞々しくてクセがなく、熱を通しても美味しい
・グリーンリーフ：葉がやわらかく、火を通しても鮮やかな緑色が残る
・サニーレタス：赤く彩りの良い葉はやわらかく、苦みが少ない
・ロメインレタス：ロメイン＝「ローマの」の意。エーゲ海コス島が原産。古代ローマ時代から食べられていたとも言われている。しっかりした歯ごたえで火を通しても食感◎。
・スナックレタス
紹介されたレシピ
レタスの生姜焼きロール
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レタスと海苔の煮浸し
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レタスと豚バラの蒸し煮
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レタスオムレツ
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レタスのチーズ焼き
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レタスとなめこの味噌汁
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レタス巻き
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レタス回鍋肉
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その他紹介された「レタス」レシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、高橋茂雄（サバンナ）
