【相葉マナブ】釜-1グランプリ「ゆかり釜飯」の作り方

2022年4月24日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「ゆかり釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
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ゆかり釜飯

名古屋の定番おみやげ「ゆかり」を使った釜飯！

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4～6人分）

1. 米　3合
2. 水　400ml
3. 氷　120ｇ
4. ゆかり　8枚
5. しめじ　1株
6. にんじん　1/2本
7. めんつゆ（3倍濃縮）大さじ5
8. 青ネギ　適量
9. 刻み海苔　適量

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作り方

＊炊飯器でも作れます♪

1. ゆかり（8枚）を袋に入れて1㎝くらいに砕く。
細かく砕くとごはんとのバランスが良い
2. しめじ（1株）は石づきを取ってほぐしておく。にんじん（1/2本）は太めの千切りにする。
3. 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（400ml）めんつゆ（大さじ5）を入れて混ぜる。
4. しめじ・にんじん・砕いたゆかりを入れる。
6. 氷（120ｇ）を入れて炊く。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
7. お好みで青ネギ・刻み海苔を散らして完成！

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)