2022年4月16日放送の『相葉マナブ』は、神奈川県小田原市の新玉ねぎ。こちらのページではその中で紹介された「新玉ねぎのパン粉焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「新玉ねぎ」
今日の食材は神奈川県小田原市の新玉ねぎ。
小田原市で作られている新玉ねぎは辛みが少なくやわらかいのが特徴。おいしい新玉ねぎを作ることができるのは、この地域の土壌と気候が関係しているんだとか。
そんな新玉ねぎを使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます！
新玉ねぎのパン粉焼き
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- 新玉ねぎ 小2個（200ｇ）
- ベーコン（スライス）40ｇ
- オリーブオイル 大さじ2
- パルメザンチーズ 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 粗挽きコショウ 少々
- パン粉 大さじ3
- パルメザンチーズ 小さじ1
･･････････････････
作り方
- 新玉ねぎ（小2個）は縦半分に切り、1㎝程度の厚さに切る。
ベーコン（40ｇ）は1㎝幅に切る。 - ボウルに新玉ねぎ・ベーコンを入れ、オリーブオイル（大さじ2）パルメザンチーズ（大さじ1）塩（小さじ1/4）粗挽きコショウ（少々）を加え、和える。
- ラップをし、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
- 耐熱皿に移し、パン粉（大さじ3）パルメザンチーズ（小さじ1）をかける。
- トースター（200℃）で焼き色がつくまで3分ほど焼けば完成！
加熱しておくと焼く時間が短くなり、焦げたりしにくい
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO
