【相葉マナブ】釜-1グランプリ「タラファミリー釜飯」の作り方

2022年4月10日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「タラファミリー釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
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タラファミリー釜飯

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4～6人分）

1. 米　3合
2. 干し鱈の戻し汁　400ml
3. 氷　120ｇ
4. 生鱈（切り身）2切れ
5. 干し鱈（むしり鱈）45ｇ
6. チーズ鱈　30ｇ
7. たらこ　30ｇ
8. 昆布　1枚（5×10㎝）
9. しょうが　1片
10. しょうゆ　大さじ2
11. 塩　小さじ1弱
12. みりん　大さじ2

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作り方

＊炊飯器でも作れます♪

1. しょうが（1片）は千切りにする。昆布（1枚）は細かく刻む。
2. 干し鱈（45ｇ）は熱湯に10分ほど浸して戻す（戻し汁は残しておく）。
3. 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）干し鱈の戻し汁（400ml）醤油（大さじ2）塩（小さじ1弱）みりん（大さじ2）を入れて混ぜる。
5. チーズ鱈（30ｇ）たらこ（30ｇ）干し鱈・昆布・しょうが・鱈の切り身（2切れ）を入れる。
6. 氷（120ｇ）を入れて炊く。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)