【相葉マナブ】釜-1グランプリ「津ぎょうざ釜飯」の作り方

2022年2月27日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「津ぎょうざ釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

釜-1グランプリ

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津ぎょうざ釜飯

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4～6人分）

1. 米　3合
2. 鶏ガラスープ　400ml
3. 氷　120ｇ
4. 津ぎょうざ　3個
5. キムチ　60ｇ
6. ポン酢　大さじ2
7. 揚げ油　適量
8. ごま油　適量
9. ラー油　適量
10. 青ネギ　適量

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作り方

＊炊飯器でも作れます♪

1. 津ぎょうざ（3個）を冷凍のまま170℃の油で5分揚げる。
2. 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）鶏がらスープ（400ml）ポン酢（大さじ2）を入れる。
4. キムチ（60ｇ）揚げた津ぎょうざを入れる。
キムチで味が引き締まり、食感のアクセントになる
5. 氷（120ｇ）を入れて炊く。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
6. 炊き上がったらお茶碗に盛り、ごま油・ラー油をかけ、青ネギをのせたら完成！

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO