2022年2月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「みかん」編。こちらのページではその中で紹介された「橙ポン酢」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「みかん」
今日の食材は神奈川県小田原市のみかん。
今回お世話になる農家さんが栽培しているのは、「麗紅」「不知火」「はるか」「じゃばら」「湘南ゴールド」「橙」「温州みかん」という品種。それぞれのみかんの違いを学んだあとは、みかんを使った絶品料理を農家の奥様から学びます！
橙ポン酢
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（作りやすい分量）
- みかん（橙）の果汁 50ml（約1個分）
- みりん 50ml
- しょうゆ 50ml
- 昆布茶 小さじ1/2
作り方
- 鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす。
- 橙を絞る。
- 煮切ったみりん・しょうゆ・昆布茶・橙の果汁を合わせたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
