2022年2月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「みかん」編。こちらのページではその中で紹介された「みかんサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「みかん」
今日の食材は神奈川県小田原市のみかん。
今回お世話になる農家さんが栽培しているのは、「麗紅」「不知火」「はるか」「じゃばら」「湘南ゴールド」「橙」「温州みかん」という品種。それぞれのみかんの違いを学んだあとは、みかんを使った絶品料理を農家の奥様から学びます！
みかんサンド
花柄断面が映える！みかんサンド♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2個分）
- みかん
- いちご
- キウイ
- じゃばらジャム
- 食パン（8枚切り）2枚
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 30ｇ
- クリームチーズ 100ｇ
▽「じゃばらジャム」の作り方はこちら！
作り方
- ボウルに生クリーム・砂糖を入れ、とろみがつくまで泡立てる。
- クリームチーズを加え、しっかり角が立つまでさらに混ぜ合わせる。
- ラップの上に食パンをのせ、クリームをたっぷりと塗り、その上にフルーツを並べる。
上からもクリームを塗り、もう1枚のパンでサンドし、ラップで包む。 - 冷蔵庫で1時間ほど冷やし、カットしたら完成！
氷で冷やしながら混ぜると泡立ちやすくなる
クリームチーズを加えることでクリームがかたくなり、包みやすくなる
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
