2022年2月13日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「カブ」編(埼玉県・三芳町)。こちらのページではその中で紹介された「カブポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「かぶ」
今日の食材は埼玉県の三芳町で栽培されているカブ。
農家さんいわく、冬のカブは寒さに耐えようとして甘みが増すので、特にオススメなんだそう。生でも食べられるほど甘いんだとか。そんなカブを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます!
カブポタージュ
万能カブペーストで作る!カブポタージュ♪
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(2人分)
- 万能カブペースト 200g
- 牛乳 180ml
- 塩 ひとつまみ
- パセリ
▽「万能カブペースト」の作り方はこちら!
作り方
- 鍋に万能カブペースト(200g)牛乳(180ml)を入れ、火にかける(中火)。
- 塩(ひとつまみ)で味を調える。
- 器に移し、みじん切りにしたパセリを振ったら完成!
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO