2022年2月13日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「カブ」編（埼玉県・三芳町）。こちらのページではその中で紹介された「カブの肉詰め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「かぶ」
今日の食材は埼玉県の三芳町で栽培されているカブ。
農家さんいわく、冬のカブは寒さに耐えようとして甘みが増すので、特にオススメなんだそう。生でも食べられるほど甘いんだとか。そんなカブを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
カブの肉詰め
ボリューム満点！カブの肉詰め♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（3個分）
- カブ 大3個
- 合いびき肉 150ｇ
- 塩 ふたつまみ
- あらびきコショウ 少々
- しょうゆ 小さじ1
- コンソメスープ 600ml
作り方
- カブ（大3個）は葉を切り落とし、スプーンで中身をくりぬく。
転がらないように先端は少しカットする。 - くり抜いたカブはみじん切りにする。
- ボウルに合いびき肉（150ｇ）みじん切りにしたカブ・塩（ふたつまみ）こしょう（少々）しょうゆ（小さじ1）を入れ、粘り気が出るまでこねる。
- くり抜いた穴に肉ダネを詰める。
- 鍋にコンソメスープ（600ml）タネを詰めたカブを入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、フタをして20分ほど煮込めば完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO
