2022年2月13日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「カブ」編（埼玉県・三芳町）。こちらのページではその中で紹介された「カブアヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「かぶ」
今日の食材は埼玉県の三芳町で栽培されているカブ。
農家さんいわく、冬のカブは寒さに耐えようとして甘みが増すので、特にオススメなんだそう。生でも食べられるほど甘いんだとか。そんなカブを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
カブアヒージョ
にんにくを効かせたアヒージョ♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- カブ 中1個
- ミニトマト 8個
- エビ 6～8尾
- ニンニク 2片
- 唐辛子 1本
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 200ml
- パセリ
作り方
- カブ（中1個）は茎を4センチほど残して葉を切り落とし、8等分のくし切りにする。
- スキレットにオリーブオイル（200ml）を入れ、カブ・ミニトマト（8個）エビ（6～8尾）を入れる。
- ニンニク（2片）唐辛子（1本）塩（小さじ1/3）を加え、中火にかける（約4分）。
- 仕上げにみじん切りにしたパセリをふって完成！
＊食感の違いを楽しむために少し茎を残す（茎の間に土が残っていないかチェック！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO
