【相葉マナブ】「れんこんケーキ」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編

2021.12.12
記事内に広告が含まれています。

2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹介された「れんこんケーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

旬の産地ごはん「れんこん」

今日の食材は茨城県小美玉市のれんこん。

全国で２番目の大きさを誇る湖「霞ヶ浦」を有し、良い土壌と豊富な地下水に恵まれた茨城県は、れんこんの収穫量が日本一！

今回、農家さんと収穫するのは、食感がよく肉厚でやわらかい『ひたちたから』という品種。そんな小美玉市の“れんこん”を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます！

れんこんケーキ

相葉マナブ 旬の産地ごはん 茨城 小美玉市 れんこん
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（8～9個分）

  1. れんこん　180ｇ
  2. 芽バス　1個
  3. 小麦粉　110ｇ
  4. 重曹　1ｇ
  5. 塩　2ｇ
  6. 砂糖　80ｇ
  7. サラダ油　60ｇ
  8. 卵　1個
「芽バス」とは？

れんこんの一節目でやわらかくシャキシャキ感が特徴


作り方

  1. れんこん（180ｇ）は皮をむき、みじん切りにする。
    芽バス（1個）はスライサーで超薄切りにし、水にさらす。
  2. ボウルに小麦粉（110ｇ）重曹（1ｇ）をふるい入れる。
    塩（2ｇ）砂糖（80ｇ）サラダ油（60ｇ）卵（1個）を入れ、よく混ぜ合わせる。
    3. 重曹を入れることで生地をもっちりさせる
  3. 生地が均一になったら、みじん切りにしたれんこんを加えてザっと混ぜる。
  4. 型に流し込む（8分目まで）。
  5. スライスした芽バスをのせる。
  6. 160℃のオーブンで約20分焼けば完成！
[PR]

同じ日に紹介された「れんこん」レシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「れんこん」レシピまとめ（2021/12/12）
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。れんこんを使ったアイデアレシ...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんのごま塩ナムル」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんチーズ」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんと明太子のアヒージョ」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこん餃子」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんたっぷり筑前煮」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんペースト」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんのすり流し味噌汁」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこんの磯辺焼」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12
【相葉マナブ】「れんこん焼きそば」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編
2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹...
www.e-recipe.site
2021.12.12

その他紹介された「れんこん」レシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「れんこん」レシピまとめ（2018/11/4）
2018年11月4日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「れんこん」編。れんこんを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方...
www.e-recipe.site
2018.12.04


『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）
相葉マナブ 人気アイドルグループ「嵐」のメンバー相葉雅紀の初の冠番組。「ニッポンを元気に!」をテーマに、出演メンバーとと...
www.e-recipe.site

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

▲ページトップへ
タイトルとURLをコピーしました