【相葉マナブ】釜-1グランプリ「カレーうどん釜飯」の作り方（2021/12/12）

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2021年12月12日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「カレーうどん釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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カレーうどん釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4～6人分）

  1. 米　3合
  2. 水　450ml
  3. 氷　120ｇ
  4. 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
  5. にんじん　1/2本
  6. 玉ねぎ　1/2個
  7. 茹でうどん　1袋
  8. 顆粒だし　小さじ1
  9. 砂糖　小さじ1/2
  10. 薄口しょうゆ　小さじ1
  11. カレー粉　小さじ1
  12. カレーのルウ　6皿分

作り方

＊炊飯器でも作れます♪

  1. 豚バラ肉（100ｇ）は4～5cm長さに切る。
    玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。
    にんじん（1/2本）は短冊切りにする。
  2. 茹でうどん（1袋）を適当な大きさに切っておく。
  3. 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（450ml）顆粒だし（小さじ1）砂糖（小さじ1/2）薄口しょうゆ（小さじ1）カレー粉（小さじ1）を入れて軽く混ぜる。
    4. カレールウだけではなく、カレー粉を入れることで味が引き締まる
  4. 豚肉・玉ねぎ・にんじん・うどんの順に入れ、最後にカレールウ（6皿分）を入れる。
  5. 氷（120ｇ）を入れて炊く。
    6. ＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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