2021年12月5日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「矢切ねぎ」編（千葉県松戸市）。こちらのページではその中で紹介された「無限ねぎチャーシューラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「矢切ねぎ」
今日の食材は千葉県松戸市の矢切ねぎ。
矢切ねぎの特徴は、茎の白い部分が長く肉厚なこと。煮ても焼いても、しっかりと噛みごたえがあることから矢切ねぎは「焼いてよし、鍋によし」と評判なんだそう。
そんな矢切ねぎを使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます！
無限ねぎチャーシューラーメン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- 無限ねぎチャーシュー 100ｇ
- 中華麺 1玉
- 鶏がらスープ 360ml
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
･･････････････････
［スープ］
▼「無限ねぎチャーシュー」の作り方
作り方
- 中華麺（1玉）を茹でる。
- 鍋に鶏がらスープ（360ml）おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）ごま油（小さじ1）塩（小さじ1）砂糖（小さじ1/21）を入れ、ひと煮させる。
- 丼にスープ・茹でた麺を盛り、無限ねぎチャーシューをのせたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
