2021年11月28日放送の『相葉マナブ』はマナブ！超美味しい信州そばを打ちたい！。こちらのページではその中で紹介された「そばがき」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！超美味しい信州そばを打ちたい！
今日はそば粉を使ったアレンジ料理を学びます！
そばがき
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- そば粉 60ｇ
- 水 300ml
- かつお節 適量
- 生しょうゆ 適量
作り方
- 鍋にそば粉（60ｇ）を入れ、水（300ml）を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜる。
- 強火で1分かき混ぜながら加熱する。
- とろみが出たら弱火にして、つやが出るまでしっかり練る。
- 器に移し、かつお節・しょうゆをかけたら完成！
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
