2021年11月7日放送の『相葉マナブ』は、毎年恒例の味噌づくり！こちらのページではその中で紹介された「味噌栗チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！味噌づくり
毎年恒例の味噌づくり！
昨年、小峠さん＆澤部さんと一緒に仕込んだ味噌が完成！今回は“なにわ男子”の高橋恭平くんと藤原丈一郎くんをゲストに迎え、毎年お世話になっている長野県の味噌蔵へ！
そして、完成した味噌を使った料理を今年も味噌蔵の女将から教わります♪
味噌栗チャーハン
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 合いびき肉 100ｇ
- 溶き卵 2個
- 茹で栗 100ｇ（正味）
- 青ネギ 30ｇ
- ごはん 300ｇ
- 味噌 40ｇ
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- ごま油 大さじ2
作り方
- 中華鍋にごま油（大さじ2）を熱し、合いびき肉（100ｇ）味噌（40ｇ）を入れ、炒める。
- 味噌に焦げめが付き、香りが立ってきたら、溶き卵（2個）ごはん（300ｇ）を入れて炒める。
- 細かく刻んだ茹で栗（100ｇ）青ねぎ（30ｇ）を加えて炒める。
- 塩（ひとつまみ）こしょう（適量）で味を調えたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
ゲスト：高橋恭平・藤原丈一郎（なにわ男子）
