【相葉マナブ】釜-1グランプリ「さんまの蒲焼釜飯」の作り方

2021年10月24日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「さんまの蒲焼釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
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さんまの蒲焼釜飯

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4～6人分）

1. 米　3合
2. 水　400ml
3. 氷　120ｇ
4. さんまの蒲焼缶　3缶（300ｇ）
5. にんじん　50ｇ（1/3本）
6. ごぼう　60ｇ（1/2本）
7. 白だし　大さじ2
8. しょうゆ　大さじ1.5
9. 酒　大さじ2
10. みりん　大さじ1.5

作り方

＊炊飯器でも作れます♪

1. ごぼう（60ｇ）はささがきにする。
   にんじん（50ｇ）は千切りにする。
2. 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（400ml）白だし（大さじ2）しょうゆ（大さじ1.5）酒（大さじ2）みりん（大さじ1.5）を入れる。
4. さんまの蒲焼缶の汁を入れ、軽く混ぜ合わせる。
先に汁を入れて混ぜると炊きムラができない
5. にんじん・ごぼう・さんまの蒲焼缶を入れる。
にんじん＆ごぼうでシャキシャキ感をプラス！
6. 氷（120ｇ）を入れて炊く。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)