2021年9月26日放送の『相葉マナブ』はマナブ！食の埼玉博。こちらのページではその中で紹介された「草加せんべいトンカツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！食の埼玉博
今回の「マナブ！〇〇博」、テーマは「埼玉名産品のアレンジ料理」！澤部さんの故郷「埼玉県」の名産品を使って、家庭でも簡単に出来るアレンジ料理を学びます！
「大宮ナポリタン」「深谷ねぎ麦みそ一本漬け」「草加せんべい」「元祖 日本一なが～いふ菓子」など、埼玉ならではの“埼玉名産品”を学び、様々なアレンジ料理に挑戦！
草加せんべいトンカツ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- 草加せんべい 5枚
- 豚ロース肉 2枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ4
- 水 大さじ3
- 揚げ油 適量
･･････････････････
［バッター液］＊混ぜ合わせる
･･････････････････
「草加せんべい」の定義
１．関東平野で穫れる国産のうるち米を使用
２．伝統産業技士の資格を持った人が作る
３．押し瓦を使用した押し焼き製法
作り方
- 草加せんべい（5枚）を密閉袋に入れ、細かく砕いたら、バットに移す。
- 豚肉（2枚）は筋切りをし、塩こしょう（少々）で下味をつける。
- バッター液を豚肉全体によく絡ませる。
- 砕いた草加せんべいをしっかりつける。
- 150℃の油でに入れて少し火を弱め、5分ほど揚げる。
- きつね色になったらバットに移し、よく油を切ったら完成！
唐揚げやアジフライにも◎！
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、高橋茂雄（サバンナ）
