2021年9月19日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ぶどう」編。こちらのページではその中で紹介された「ぶどうプリン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
千葉・東金市のぶどう「藤稔（ふじみのり）」
今日の食材は、千葉県東金市のぶどう。
農家さんが栽培しているのは、巨峰「藤稔（ふじみのり）という品種。巨峰は大粒で甘みが強くコクがあるのが特徴。なかでも「藤稔（ふじみのり）は巨峰よりもさらに大きく、その大きさは日本で流通するぶどうの中では最大級なのだとか！
今日はそんな2種類のぶどうを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
ぶどうプリン
さわやかな味わい！ぶどうプリン♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（直径8cmのプリンカップ4個分）
- 冷凍ぶどう 250ｇ
- 牛乳 200ml
- 粉ゼラチン 5ｇ
- ハチミツ 大さじ2
- 水 大さじ2
▼「冷凍ぶどう」の作り方はこちら！
作り方
- 鍋に牛乳（200ml）を入れて軽く温め、粉ゼラチン（5ｇ）はちみつ（大さじ2）を加えて溶かしたら火を止める。
- 皮をむいた冷凍ぶどう（250ｇ）をミキサーやハンドブレンダーで攪拌する。
- （２）と（１）を混ぜ合わせる。
- 器（プリンカップ）に入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固めたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
