2021年8月22日放送の『相葉マナブ』は「海の幸博」アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された“いちご煮”で作る「冷やし中華」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
「海の幸博」アレンジレシピ
今日はマナブ人気企画の「〇〇博シリーズ」!今回は、これまで紹介した「海の幸」を振り返りつつ、夏にぴったりの美味しいアレンジレシピを紹介!
“いちご煮”で作る「冷やし中華」
いちご煮(青森県)
ウニとアワビを使用した八戸を代表する磯料理。
料理さんが海水で煮込んで食べたのが始まりといわれている。
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(1人分)
- いちご煮 1/2缶
- 生中華麺 1玉
- きゅうり 1/2本
- 鶏ささみ肉 1本
- 錦糸卵 適量
- トマト 1/4個
- みょうが 適量(千切り)
- おろししょうが 適量
作り方
- 中華麺(1玉)を表示時間通り茹でる。
- きゅうり(1/2本)を千切りにする。
- 鶏ささみ肉(1本)は茹でて細かく裂く。
- 茹でた麺を氷水で締め、水気を切って器に盛る。
- きゅうり・ささみ・錦糸卵・トマト・みょうが・おろししょうがをのせる。
- 冷やしたいちご煮をかけたら完成!
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)