2021年8月22日放送の『相葉マナブ』は「海の幸博」アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された“いわし明太子”で作る「アヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
「海の幸博」アレンジレシピ
今日はマナブ人気企画の「〇〇博シリーズ」!今回は、これまで紹介した「海の幸」を振り返りつつ、夏にぴったりの美味しいアレンジレシピを紹介!
“いわし明太子”で作る「アヒージョ」
いわし明太子(福岡県)
破れてしまった明太子を魚の腹に入れたことが始まり。
一夜干ししたイワシに手作業で明太子を詰め込んでいる。
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(2人分)
- いわし明太子 1本
- じゃがいも 2個
- にんにく 3片
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 300ml
- バゲット 適量
作り方
- ジャガイモ(2個)は皮がついたまま4等分に切る。
- にんにく(3片)は半分に切り、芽を取る。
- スキレット(または小さめのフライパン)にいわし明太子(1本)を丸ごと入れる。
- じゃがいも・にんにく・鷹の爪を入れ、オリーブオイル(300ml)を具材がかぶるまで入れる。
- 弱火で15分ほど加熱したら完成!バゲットにつけていただく。
▼「いわし明太子」を使ったレシピはこちらもチェック!
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)