2021年8月22日放送の『相葉マナブ』は「海の幸博」アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された“するめいかの黒作り”で作る「ペペロン焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「海の幸博」アレンジレシピ
今日はマナブ人気企画の「〇〇博シリーズ」！今回は、これまで紹介した「海の幸」を振り返りつつ、夏にぴったりの美味しいアレンジレシピを紹介！
“するめいかの黒作り”で作る「ペペロン焼きそば」
するめいかの黒作り（富山県）
いかの塩辛にイカスミを混ぜる富山の伝統珍味。
イカスミを入れることで生臭みがなく食べやすくなる。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- するめいかの黒作り 40ｇ
- 焼きそば麺 1玉
- にんにく 2片
- 鷹の爪 1/2本
- オリーブオイル 大さじ2
- 白髪ねぎ 適量
作り方
- にんにく（2片）は薄くスライスする。鷹の爪（1/2本）は輪切りにする。
- 焼きそば麺（1玉）は袋のまま電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
- フライパンにオリーブオイル（おさじ2）を引き、にんにく・鷹の爪を弱火で炒める。
- 香りが立ってきたら、焼きそば麺を入れ、ほぐしながら炒める。
- するめいかの黒作り（40ｇ）を加え、炒め合わせる。
- お皿に盛り、白髪ねぎ（適量）をのせたら完成！
▼「するめいかの黒作り」を使ったレシピはこちらもチェック！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
