2021年8月8日放送の『相葉マナブ』は夏の東京湾!何が獲れるか大調査!こちらのページではその中で紹介された「アサリの酒蒸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
夏の東京湾 何が獲れるか大調査!
夏の東京湾には、どんな魚や貝が生息しているか調査し、捕まえて捌いて食べる企画!今回は、千葉県木更津市で大調査!捕まえた食材は、銀座久兵衛・二川さんと相談して調理していきます!
アサリの酒蒸し
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
- アサリ 250g
- 青ネギ 3本
- にんにく 2片
- 酒 100ml
- しょうゆ 小さじ1
- バター 10g
作り方
- フライパンに酒(100ml)みじん切りにしたにんにく(2片)アサリ(250g)を入れてフタをし、中火にかける。
- アサリの殻が開いたらしょうゆ(小さじ1)バター(10g)を加える。
- 3cmほどに切った青ネギを加え、ひと混ぜしたら完成!
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、田中卓志(アンガールズ)