2021年7月4日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「とうもろこし」編。こちらのページではその中で紹介された「とうもろこしふりかけ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「とうもろこし」
今回の食材は、千葉県袖ケ浦市のとうもろこし。
農家さんが栽培しているのは「味来（みらい）」という品種。「味来（みらい）」は甘味が強いのが特徴なんだとか。
今日はそんな「とうもろこし」を使った、絶品料理を地元農家の奥様から学びます！
とうもろこしふりかけ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- とうもろこしの実 140ｇ
- 大根の葉 50ｇ
- 酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 白ごま 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を引き、とうもろこしの実（140ｇ）大根の葉（50ｇ）を炒める（中火）。
- 水分が飛んだら、酒（小さじ2）みりん（小さじ2）塩（小さじ1/2）を加えて味付けし、水気が飛ぶまで炒める。
- 白ごま（大さじ1）を加えて完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
