2021年7月4日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「とうもろこし」編。こちらのページではその中で紹介されたとうもろこしペーストで作る「とうもろこしグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「とうもろこし」
今回の食材は、千葉県袖ケ浦市のとうもろこし。
農家さんが栽培しているのは「味来（みらい）」という品種。「味来（みらい）」は甘味が強いのが特徴なんだとか。
今日はそんな「とうもろこし」を使った、絶品料理を地元農家の奥様から学びます！
とうもろこしグラタン
とうもろこしペーストで簡単！とうもろこしグラタン！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- とうもろこしペースト 80ｇ
- とうもろこしの実 40ｇ
- 牛乳 80ml
- 塩 適量
- こしょう 適量
- マカロニ 30ｇ
- 玉ねぎ 1/8個
- ベーコン 50ｇ
- ピザ用チーズ 50ｇ
- バター 適量
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▼「とうもろこしペースト」の作り方はこちら！
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、マカロニ（30ｇ）を表記時間通り茹でる。
- 玉ねぎ（1/8個）ベーコン（50ｇ）は薄切りにする。
- ボウルにとうもろこしペースト（80ｇ）とうもろこしの実（40ｇ）牛乳（80ml）塩（適量）こしょう（適量）を加え、混ぜ合わせる。
- グラタン皿にバター（適量）を塗り、茹で上がったマカロニを入れる。
- 玉ねぎ・ベーコンをのせる。
- （３）のソースを入れる。
- ピザ用チーズ（50ｇ）をのせる。
- オーブントースター（200℃）で約10分焼き色が付くまで焼いたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
