2021年6月27日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編。こちらのページではその中で紹介された「ずんだアイス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「枝豆」
今日の食材は千葉県船橋の枝豆。千葉県は枝豆の収穫量が全国2位なんだそう。そんな今が旬の「枝豆」を使ったお手軽＆絶品料理を地元農家の奥様から学びます♪
ずんだアイス
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（作りやすい分量）
- 枝豆ペースト 150ｇ
- 卵黄 1個分
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大さじ2
▼ 枝豆ペーストの作り方についてはこちら！
作り方
- 生クリーム（200ml）に砂糖（大さじ2）を入れ、角が立つまで泡立てる。
- 卵黄（1個分）枝豆ペースト（150ｇ）を加え、混ぜ合わせる。
- 金属製の容器（なければバット）に長し入れ、冷凍庫で2時間ほど冷やし、途中で何度か混ぜながら固まるまで凍らせる。
途中で何度か混ぜるとふんわり仕上がる（30分に1回ぐらい）
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
