【相葉マナブ】「みの揚げ」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編

記事内に広告が含まれています。

2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「みの揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

旬の産地ごはん「新じゃがいも」

今日の食材は神奈川県横浜市の新じゃがいも。今回収穫する品種は「キタアカリ」。果肉は男爵よりも黄色くて甘味が強く、加熱調理するとホクホクした食感が味わえるのが特徴。

みの揚げ

サクサク食感のみの揚げ!

みの揚げ

蓑(みの)をまとったように衣をつけて揚げたもの

相葉マナブ 旬の産地ごはん 神奈川 横浜 新じゃがいも みの揚げ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2~3人分)

  1. 新じゃがいも 2個
  2. 小麦粉 50g
  3. 鶏ささみ 2本
  4. しょうゆ 小さじ1.5
  5. 酒 小さじ1.5
  6. 揚げ油 適量


作り方

  1. 新じゃがいも(2個)は細切りにし、水にさらす。
  2. キッチンペーパーで水気を取り、小麦粉(50g)をまぶす。
  3. 鶏ささみ(2本)は筋を取って細く切り、しょうゆ(小さじ1.5)酒(小さじ1.5)をなじませる。
  4. 鶏ささみにじゃがいもをしっかり貼り付けるようにまとめる(包む)。
  5. 150℃の油で約4分、きつね色になるまで揚げる。
  6. 低温で揚げると外はサクッ&中はジューシー!
[PR]

同日紹介されたレシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「新じゃがいも」レシピまとめ(2021/6/20)
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編(神奈川県横浜市)。新じゃがいもを使ったアイデ...
【相葉マナブ】「じゃがいものマルゲリータピザ風」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「じゃが...
【相葉マナブ】「失敗しないポテトサラダ」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「失敗し...
【相葉マナブ】「じゃがいものナムル」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「じゃが...
【相葉マナブ】「じゃがいもの青のりカレー和え」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「じゃが...
【相葉マナブ】「ポテトソース焼きそば」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「ポテト...
【相葉マナブ】冷めても美味しい「ポテトフライ」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された冷めても...
【相葉マナブ】「じゃがいもの茶巾絞り」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「じゃが...
【相葉マナブ】「じゃがいもプリン」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「じゃが...
【相葉マナブ】「じゃがいものベーコンクリームパスタ」の作り方/旬の産地ごはん 新じゃがいも編
2021年6月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新じゃがいも」編。こちらのページではその中で紹介された「じゃが...

▼ 前回紹介した「新じゃがいも」レシピはこちら!



『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
ゲスト:横山裕(関ジャニ∞)・川原瑛都

タイトルとURLをコピーしました