2021年6月13日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ピーマン」編（神奈川県平塚市）。こちらのページではその中で紹介された「万能ピーマンソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「平塚のピーマン」
今日の食材は神奈川県平塚市で栽培されている、肉厚で苦みが少なく、甘みのある「種なしピーマン」！ピーマンを使った絶品料理を、地元農家の方から学びます！
万能ピーマンソース
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（作りやすい分量）
- ピーマン 4個
- 玉ねぎ 1/2個
- 大葉 6枚
- しょうが 1片
- にんにく 1片
- 塩昆布 20ｇ
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1/4
･･････････････････
作り方
- みじん切りにしたピーマン・玉ねぎ・大葉・しょうが・にんにくと塩昆布を混ぜ合わせる。
- 別のボウルに酢・しょうゆ・ごま油・砂糖・豆板醤を入れ、混ぜ合わせる。
- （１）と（２）を和えたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
