2021年6月13日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ピーマン」編（神奈川県平塚市）。こちらのページではその中で紹介された「ピーマンの卵ごはん焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「平塚のピーマン」
今日の食材は神奈川県平塚市で栽培されている、肉厚で苦みが少なく、甘みのある「種なしピーマン」！ピーマンを使った絶品料理を、地元農家の方から学びます！
ピーマンの卵ごはん焼き
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1枚分）
- ピーマン 2個
- ハム 2枚
- ごはん 150ｇ
- 卵 2個
- しょうゆ 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- ピーマン（2個）を粗みじん切りにする。
- ハム（2枚）は1㎝角に切る。
- ボウルにごはん（1150ｇ）を入れ、卵（2個）しょうゆ（小さじ1）鶏がらスープの素（小さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- ピーマン・ハムを加えて混ぜる。
- フライパンにごま油（大さじ1/2）を引き、（４）を流し入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く（強火で1分半ほど）。
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
