2021年5月2日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「横浜キャベツ」編。こちらのページではその中で紹介された「春キャベツたっぷりアヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「横浜キャベツ」
今日の食材は、神奈川県横浜市で栽培されている横浜キャベツ!
春キャベツたっぷりアヒージョ
材料
(2~3人分)
- キャベツ 1/4個)
- にんにく 3片
- ベーコン 80g
- 鷹の爪 2本
- オリーブオイル 200ml
- バゲット
作り方
- キャベツ(1/4玉)を縦半分に切り、芯を切り落とす。
- にんにく(3片)は目を取ってスライスする。
- ベーコンは2cm幅に切る。
- 鷹の爪は半分に切って種をとっておく。
- 小さめのフライパンにオリーブオイル(200ml)を入れ、キャベツを並び入れる。
- 真ん中にベーコン・にんにく・鷹の爪を入れ、中火にかける(約7分)。
- 軽くトーストしたバゲットを添えて完成!
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)