2021年2月28日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ニンジン」編（千葉県・富里）。こちらのページではその中で紹介された「にんじん焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ニンジン」編
今日の食材は千葉県富里市で栽培されている富里ニンジン。富里ニンジンを使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます！
にんじん焼きそば
食感が絶品！ニンジン焼きそば♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- にんじん 中1本（約150ｇ）
- 豚バラ肉 2枚
- キャベツ 1/8玉（約100ｇ）
- 焼きそば麺 1玉
- 水 大さじ1
- 焼きそばソース 大さじ2
- サラダ油 大さじ1/2
- 青のり 適量
作り方
- にんじん（中1本）を千切りにする。
- キャベツ（1/8玉）はざく切りに。豚バラ肉は3㎝幅に切る。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を引き、豚肉・にんじん・キャベツを炒める（中火）。
- 野菜がしんなりしてきたら、焼きそば麺（1玉）水（大さじ1）を入れ、ほぐしながら炒める。
- 焼きそばソース（大さじ2）を加えて味付けする。
- お皿に移し、青のり（適量）をかけたら完成！
にんじんの千切りは千切り用ピーラーを使うと楽々！包丁より時短で簡単に千切りになる
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
