2021年2月28日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ニンジン」編（千葉県・富里）。こちらのページではその中で紹介された「にんじんの豚肉巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ニンジン」編
今日の食材は千葉県富里市で栽培されている富里ニンジン。富里ニンジンを使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます！
にんじんの豚肉巻き
相性抜群！にんじんの豚肉巻き♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1本分）
- にんじん 1/3本（約50ｇ）
- 豚ロース肉（薄切り） 4枚
- ピザ用チーズ 20ｇ
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- バター 10ｇ
- おろしにんにく 小さじ1/4
･･････････････････
作り方
- まな板の上にラップをしき、豚肉（4枚）を少し重ねるように並べ、コショウ（少々）をふる。
- にんじん（1/3本）を千切り用ピーラーで千切りにして豚肉の上にのせる。
- ピザ用チーズ（20ｇ）をのせる。
- 海苔巻きのようにくるくる巻く。
- フライパンをサラダ油（大さじ1/2）を引き、巻き終わりを下にして入れ、全体を焼く（中火）。
- しょうゆ（大さじ1）バター（10ｇ）おろしにんにく（小さじ1/4）を入れ、全体に絡める。
- 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ければ完成！
にんじんの千切りは千切り用ピーラーを使うと楽々！包丁より時短で簡単に千切りになる
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
