2021年2月28日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ニンジン」編（千葉県・富里）。こちらのページではその中で紹介された「ニンジンステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ニンジン」編
今日の食材は千葉県富里市で栽培されている富里ニンジン。富里ニンジンを使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます！
ニンジンステーキ
甘くてびっくり！にんじんステーキ♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- にんじん 1本
- 塩 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- 粗びきコショウ 適量
作り方
- ニンジン（1本）はヘタを落とし、皮つきのまま縦に2等分する。
- ラップに包んで、電子レンジ（600ｗ）で4分ほど加熱する。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を引き、ニンジンを並べる。
- 塩（適量）をふって焼き目がつくまで焼く（強火）。
- お皿に盛り、粗挽きこしょう（適量）を振って完成！
皮にも栄養があるので、皮は剥かずに使う
味付けをシンプルにしてにんじんの甘みを味わう
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
