2021年2月14日放送の『相葉マナブ』はマナブ！ホットプレートで物産展「福岡編」。こちらのページではその中で紹介された「焼きラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ホットプレートで物産展「福岡編」
今日は「ホットプレートで物産展」第3弾！今回は小峠さんの地元「福岡編」。
焼きラーメン
焼きラーメン
親不孝通り入口にある屋台「小金ちゃん」が発祥。
暑い夏にラーメンのような麺類を食べたいという常連さんの要望から生まれた
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- マルタイ「棒ラーメン」（屋台とんこつ味） 1袋（2人分）
- 豚バラ肉 80ｇ
- かまぼこ 4枚
- にんじん 40ｇ（約1/4本）
- キャベツ 150ｇ（約1/8個）
- もやし 60ｇ
- サラダ油 適量
- 紅ショウガ 適量
棒ラーメン
即席めんを60年以上作り続ける「マルタイ」の棒ラーメン。
屋台のラーメンを再現したノンフライストレート麺。2020年、極細麺にリニューアル。
10種類以上の豚や鶏のエキスを使用。
▼ 購入はこちら！
作り方
- にんじん（40ｇ）は短冊切りにする。キャベツ（150ｇ）はざく切りに。
- 豚バラ肉（80ｇ）は一口大に切る。
- かまぼこは1㎝厚さに切る。
- 麺（1袋）を2分茹でる。
- お湯を切り、冷水で良く洗って締める。
- 230℃に熱したホットプレートにサラダ油を引き、豚肉を炒める。
- 肉に火が通ったら、かまぼこ・にんじん・キャベツ・もやしを加え、軽く炒める。
- 水切りした麺を加え、さらに炒める。
- 付属の粉末スープ・調味油を加えて味付けする。
- 紅ショウガをのせて完成！
茹でた麺を冷水で締めると食感がよくなる
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
