2021年1月31日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「千葉の原木しいたけ」。こちらのページではその中で紹介された絶対に失敗しない「焼きしいたけ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「千葉の原木しいたけ」
今日の食材は千葉県市原市の原木しいたけ。「原木栽培」で育てる「原木しいたけ」は、一般的にスーパーで見かける菌床栽培のしいたけより、香りがよく肉厚で歯応えもあり絶品！そんな美味しいシイタケをつあった、簡単＆お手軽絶品料理を地元農家の奥さまに教えてもらいます♪
絶対に失敗しない「焼きしいたけ」
おうちで簡単！オーブントースターでできる焼きしいたけ♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4個分）
- しいたけ 4個
- 塩 適量
- すだち 適量
作り方
- しいたけ（4個）の軸を切り落とす。
- アルミホイルを敷いた天板に、かさを下にして並べる。
- 塩をひとつまみずつふりかける。
- オーブントースター（250℃）で10分焼く（ひっくり返さない）。
- 焼きあがったらお好みですだちをかけて完成！
香りが抜けるので水洗いはしない（汚れがあるときはキッチンペーパーなどで拭く）
軸を下にして焼くと水分が逃げるので、かさを下にして焼く
塩を振りかけて旨みを引き出す
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
