2020年12月5日放送の『相葉マナブ』はマナブ！旬の産地ごはん「千葉のさつまいも」。こちらのページではその中で紹介された「さつまいものパンケーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「千葉のさつまいも」
今日の食材は千葉県成田市のさつまいも。千葉県はさつまいもの収穫量が全国3位なんだとか。今回は甘みが強く、なめらかな食感が特徴の「シルクスイート」を使います！
超簡単！万能スイーツポテト、大学芋、さつまいもチップス、万能さつまいもジャムなど、シルクスイートを使った簡単＆絶品スイーツが続々登場！
さつまいものパンケーキ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2枚分）
-
「さつまいものパンケーキ」
- さつまいもジャム 90ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 100ｇ
- ホットケーキミックス 150ｇ
- さつまいものシロップ煮 30ｇ
- さつまいもアイス 適量
- ミント 適量
- さつまいも 100ｇ
- 水 100ml
- 砂糖 15ｇ
- レモン 1/4個
･･････････････････
「さつまいものシロップ煮」
作り方
「さつまいものシロップ煮」
- さつまいもの皮を剥き、1㎝の角切りにする。
- 鍋に水・砂糖を入れ、レモンを搾りひと煮立ちさせる。
- サツマイモを加え、火が入るまで混ぜ合わせる。
･･････････････････
-
「さつまいものパンケーキ」
- さつまいもジャムに卵を混ぜる。
- 牛乳・ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンに生地を流し入れる。
- さつまいものシロップ煮をのせ、両面2分ずつ焼く。
- パンケーキをお皿に移し、さつまいもアイス・ミントを盛り付ければ完成！
同日紹介されたレシピ
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これまでに紹介した「さつまいも」レシピ
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)
