2020年11月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「茨城のごぼう」。こちらのページではその中で紹介された「ごぼうサラダのお好み焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「茨城のごぼう」
今日の食材は茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されているごぼう。ごぼうを使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます!
ごぼうサラダのお好み焼き
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(1枚分)
- ごぼうサラダ 150g
- 豚バラ肉 2枚
- お好み焼き粉 30g
- 水 30g
- サラダ油 適量
- お好みソース 適量
- 海苔 少々
- かつお節 適量
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[お好み焼き生地]
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▼「ごぼうサラダ」の作り方はこちら!
作り方
- お好み焼きの生地にごぼうサラダを入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を引き、生地を丸く広げる。
- 生地の上に豚バラ肉をのせ、フタをして焼く(中火で2分、ひっくり返して3分)。
- お皿に移してお好みソースを塗り、青のり・かつお節をかけたら完成!
同日紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO