2020年11月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「茨城のごぼう」。こちらのページではその中で紹介された「ごぼうプリン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「茨城のごぼう」
今日の食材は茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されているごぼう。ごぼうを使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます!
ごぼうプリン
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(3個分)
- 万能ごぼうペースト 200g
- 卵 2個
- 牛乳 250ml
- 砂糖 大さじ2
▼「万能ごぼうペースト」の作り方はこちら!
作り方
- ボウルに万能ごぼうペースト・卵を入れて混ぜる。
- 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 砂糖を加えて混ぜる。
- 耐熱容器に移す。
- ラップをして電子レンジ(200w)で6分加熱する。
- 冷蔵庫で約2時間冷やして完成!
牛乳を少しずつ入れるとダマにならない
あえて濾さずにごぼうペーストの食感を生かす
200Wの低温で加熱するとキレイに仕上がる
同日紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO