2020年11月15日放送の『相葉マナブ』は第2回「T-1グランプリ」。こちらのページではその中で紹介された「麻婆豆腐トースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第2回「T-1グランプリ」
前回盛り上がった「T-1グランプリ」の第2回！視聴者の皆さんから応募してもらったレシピをマナブメンバーが試食して優勝を決めていきます！激戦だった前回の「T-1グランプリ」でしたが、果たして今回はどのトーストが優勝するのでしょうか？
麻婆豆腐トースト
今回の中華枠は視聴者からいただいた『麻婆豆腐トースト』
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 食パン（6枚切り） 1枚
- ピザ用チーズ 適量
- 豚ひき肉 60ｇ
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- 長ネギ 1/3本
- 絹ごし豆腐 1丁（200ｇ）
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 味噌 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/3
- 鶏がらスープ 60ml
- 水溶き片栗粉 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- ラー油 適量
･･････････････････
［麻婆豆腐］＊3枚分
作り方
- 豆腐はさいの目切りにする。にんにく・しょうが・長ネギはみじん切り。
- フライパン（中華鍋）にごま油を熱し、にんにく・しょうがを炒める。
- 豚ひき肉を炒める。
- 肉に火が通ったら、しょうゆ・酒・砂糖・味噌・豆板醤で味付けする。
- みじん切りにした長ねぎを加える。
- 鶏がらスープ・豆腐を加え、煮立たせる。
- 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、ラー油を加える。
- 食パンにくぼみを作り、麻婆豆腐をのせる。
- ピザ用チーズをのせる。
- トースターで焼き目がつくまで焼く（約5分）。
水分を減らし、かために仕上げることでパンにのせやすくする
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
