2020年10月11日放送の『相葉マナブ』は、第13回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「いかめし風釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第13回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！
≫ その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
いかめし風釜飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
- 米 3合
- かつお昆布だし 300ml
- イカの煮汁 120ml
- 氷 120ｇ
- スルメイカ 3杯
- しょうが 1片
- 餅 2個
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ3
･･････････････････
作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- スルメイカを輪切りにする。
- しょうがは千切りに。切り餅は6等分にする。
- 鍋に醤油・砂糖・みりん・酒を混ぜ、しょうがを入れる。
- イカを入れ、煮込む（約5分）。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米・イカを煮汁ごと入れる。
- かつお昆布だしを入れる。
- 細かく切ったお餅を入れる。
- 氷を入れて炊く。
餅を入れることでもち米っぽくなる
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、DAIGO
