2020年7月19日放送の『相葉マナブ』は、第11回「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「がんす釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第11回「釜-1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！
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がんす釜飯
広島のソウルフード「がんす」のうま味と油がお米を美味しくする♪
「がんす」とは？
広島の名産品。
魚のすり身に唐辛子・玉ねぎなどを混ぜ、パン粉をつけて揚げたピリ辛かまぼこ。
＊炊飯器で作れます♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
- 米 3合
- 水 340ml
- 氷 120ｇ
- 白だし 80ml
- がんす 3枚
- にんじん 1/4本
- えのき 2/3本
作り方
- がんすを2cm角に切る。にんじんは千切り、えのきは2ｃｍ長さに切る。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米・水・白だしを入れる。
-
白だしを入れると上品な味わいに！
- ニンジン・えのき・がんすを加える。
- 氷を入れて炊く。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、高橋茂雄(サバンナ)
