2020年6月21日放送の『相葉マナブ』はホットプレートでご当地ごはん。こちらのページではその中で紹介された茨城県のご当地ごはん「パイタ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ホットプレートでご当地ごはん
日本各地を巡った気分になれる…かもしれない新企画！ホットプレートでご当地ごはん！全国のご当地料理をホットプレートで作ります！
茨城県「パイタ焼き」
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（3人分）
- いわし 4尾
- 味噌 5g
- きざみしょうが 20ｇ
- 卵 1/2個
- 長ネギ 10ｇ
- サラダ油 大さじ1
作り方
- いわしの頭を落とし、内臓を取る。
- 手で開き、指で中骨から身をはがし、中骨を取る。
- 腹骨を取り、皮を手ではがす。
- いわしの身をたたき、ボウルに入れる。
- 味噌・きざみしょうが・卵・小口切りにした長ネギを入れ、混ぜ合わせる。
- タネを薄めの小判型に成形する。
- 180℃に熱したホットプレートにサラダ油を引き、両面4分ずつ焼く。
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
